Lau's Catering                        Neem contact op 0613735886

Culinaire tapas & meer                                  info@laus-catering.nl

Over Ons

Wij zijn gevestigd in Capelle aan den IJssel. Wij verzorgen de catering in omgeving Rotterdam, maar zelfs tot in een omtrek van 100 km.  

Lau's Catering verzorgt culinaire tapas, hapjes en Mediterrane buffetten voor elke gelegenheid. Of het nu gaat om het diner of de hapjes op uw onvergetelijke bruiloft, of om een gezellige sfeervolle tapas-avond bij u thuis; wij zorgen dat uw gasten uw feest niet meer vergeten. Wij houden rekening met al uw wensen en zijn gespecialiseerd in het verzorgen van oogstrelende gerechten. Samen met ú stellen we het menu samen.


Culinaire tapas

Onze culinaire tapas bestaan uit een mix van traditionele Spaanse tapas zoals Spaanse ham met meloen met balsamico-dressing, gefrituurde inktvisringen met aioli, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus en knoflookgarnalen en kleine culinaire gerechtjes zoals filodeeg gevuld met krabsalade en avocado, carpaccio van rosbief met een frisse salade en een balsamico-crème, vitello tonato, kipfilet geglaceerd met mangochutney, gebakken zalm met oosterse saus en groentes van de grill met tijm.


Kok aan huis

Altijd al een chef aan huis willen hebben die in uw keuken een culinair diner bereidt? Dat kan! Wij verzorgen diners van 2 - 8 gangen met eventueel bijpassend wijnarrangement van mooie Spaanse wijnen.

Wij serveren de gerechten aan tafel, wassen alles af en laten uw keuken weer schoon achter. Ook kunt u aangeven waar u van houdt of wat u niet mag/wilt eten (zie onze allergenenlijst).


Luxe hapjes voor elke gelegenheid

Voor bijzondere hapjes op uw tuinfeest of uw bruiloft moet u ook bij ons zijn. Bijna al onze tapas zijn ook te verkrijgen als losse hapjes. Spiesjes van gemarineerde vijgen met serranoham, filodeeg met rosbief en pepermayonaise, een hapje met een gamba gebakken in knoflook met chorizo en paprika, een toast met eiersalade en gerookte zalm, een lepel gevuld met paté en gekarameliseerde uitjes, Spaans gemarineerde kipkluifjes zijn enkele van de mogelijkheden. Ook geheel vegetarische hapjes zijn geen probleem. 


Mediterrane buffetten

Wij bieden u ook een geheel verzorgd buffet voor uw gasten op uw bruiloft of andere gelegenheid. Oogstrelende huzarensalades opgemaakt met vlees en vis, Italiaanse pastasalade, Italiaanse risotto met kipfilet, paddenstoelen, witte wijn en tuinkruiden, Spaanse paella, grote vis- en vleesschotels geserveerd met allerlei lekkere dingen zoals brood met aioli.  



Proeverijen

Gezellig als afsluiter van een bedrijfsuitje of vrijgezellenfeest een wijnproeverij en daarbij bij elk wijntje een verrassend hapje?  

Ook dat is mogelijk vanaf 10 personen